Vins Margaux Ch¬teau Malescot Saint Exupery - 2002

Avis Viniou

Le Château Malescot Saint Exupéry 2002, un 3ème Cru Classé de l'appellation Margaux, est un vin rouge raffiné provenant de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Bien que le détail du cépage ne soit pas mentionné ici, il est typique que les vins de Margaux soient composés principalement de Cabernet Sauvignon, avec des proportions de Merlot, de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2002, marqué par une météo capricieuse, a tout de même relevé le défi pour donner un vin atypique de sa décennie. La région, célèbre pour ses sols graveleux bien drainés et son climat tempéré, confère au vin une structure élégante et une finesse aromatique exceptionnelle. Le Château Malescot Saint Exupéry est un domaine historique, respecté pour son engagement envers la qualité et son savoir-faire transmis à travers plusieurs générations.

Pour sublimer ce Margaux, je recommande des plats délicats et raffinés. Un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux cerises saura révéler toute la complexité du vin. Les fromages affinés, comme un Brie truffé, se marient aussi parfaitement avec ses arômes élégants. Pour une option régionale, essayez une entrecôte à la bordelaise, qui soulignera la profondeur du vin tout en respectant ses nuances subtiles.

Pour apprécier pleinement ce Château Malescot Saint Exupéry 2002, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Je conseille de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. En observant sa robe, vous noterez des reflets grenat. Au nez, prenez un moment pour apprécier ses arômes de fruits noirs, de truffe et d'épices. Enfin, dégustez-le en bouche pour savourer sa texture soyeuse et ses tanins raffinés qui s'épanouissent en une finale persistante et élégante.