Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pauillac |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Haut-Bages Libéral |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 39,90 € |
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Le Château Haut-Bages Libéral 2019 est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Pauillac, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc. Ce Grand Cru est un savant assemblage typique de Bordeaux, bien que les proportions exactes des cépages ne soient pas précisées ici, il est fort probable qu'il consiste principalement en Cabernet Sauvignon et Merlot, avec éventuellement une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec des températures estivales idéales et juste ce qu'il fallait de précipitations, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Le sol graveleux caractéristique de Pauillac, avec son excellent drainage, contribue à la concentration et à la structure tannique exceptionnelle de ce vin.
La région de Pauillac est réputée pour ses vins puissants et élégants, ayant une capacité de garde remarquable. Son climat océanique, adouci par la proximité de la Gironde, favorise la culture de la vigne. L'histoire viticole de la région est riche et se distingue par la production de certains des vins les plus prestigieux au monde, tels que ceux du Château Latour et Château Lafite Rothschild.
Pour accompagner ce Château Haut-Bages Libéral 2019, envisagez des plats qui complètent sa richesse et sa profondeur. Un gigot d'agneau rôti aux herbes, un entrecôte grillée ou un magret de canard aux cerises seraient des choix parfaits. Pour une touche régionale, un confit de canard avec des cèpes s'harmonisera magnifiquement avec les saveurs complexes du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Pauillac à une température de 16-18°C. Cela permet au vin de révéler pleinement ses arômes intenses de cassis, de cèdre et de tabac, tout en laissant s’épanouir ses tanins soyeux et sa longue finale en bouche. Une aération préalable d'une heure est recommandée pour apprécier toute la palette aromatique de ce vin de garde.
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