Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Larose Cardinal |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2027
|
Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Franc | 30 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
Avis Viniou
Le Château Larose Cardinal 2019 est un vin rouge remarquable issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru AOC, située dans le sous-région du Libournais à Bordeaux, France. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas spécifiée, les vins de Saint-Émilion sont généralement dominés par le Merlot, souvent en combinaison avec le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 est réputé pour son excellente qualité à Bordeaux, offrant un potentiel de vieillissement intéressant. Ce vin est classé Grand Cru, ce qui souligne son statut supérieur dans la hiérarchie des vins de la région.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui modèrent les températures extrêmes, permettant une saison de croissance longue et régulière. Le sol argilo-calcaire de Saint-Émilion est idéal pour le Merlot, offrant aux vins une structure tannique souple et des arômes complexes de fruits rouges et noirs, souvent associées à des notes de vanille et d'épices issues de la maturation en fût de chêne.
Ce vin rouge structuré et élégant se prête à des accords mets-vins riches et savoureux. Il accompagnera à merveille un filet de bœuf grillé, un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard. Les plats régionaux comme le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise s'harmoniseront également parfaitement, permettant aux subtilités du vin de s’exprimer.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Émilion Grand Cru, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une à deux heures en carafe permettra de révéler ses arômes et d'adoucir ses tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.
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Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Larose Cardinal 2019