Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Figeac - Premier Grand Cru Classé - 2020

Avis Viniou

Le Château Figeac 2020, classé Premier Grand Cru de Saint-Émilion Grand Cru AOC, est une figure emblématique de la rive droite bordelaise. Issu d’un assemblage typique à dominance de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles, offrant richesse et équilibre. Le terroir unique de graves profondes, rare à Saint-Émilion, confère au vin fraîcheur, finesse et une structure d’une élégance remarquable. La vinification, précise et respectueuse du fruit, privilégie des macérations douces et un élevage en barriques de chêne neuf qui sublime le soyeux des tanins sans masquer la pureté du fruit. Ce 2020 séduit par sa robe profonde, son nez intense de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de tabac blond et de violette, tandis que la bouche, ample et complexe, révèle un équilibre parfait entre puissance, minéralité et persistance.

Saint-Émilion, situé sur la rive droite de la Dordogne, tire sa force de son histoire millénaire et de sa mosaïque de sols, mêlant argiles, calcaires et, pour Figeac, graves profondes aux sous-sols ferrugineux. Ce terroir assure un drainage exceptionnel et une maturité optimale, particulièrement pour les cépages bordelais tardifs. Le climat océanique tempéré, marqué par une belle alternance de chaleur et d’humidité, favorise l’expression aromatique et l’équilibre du vin. Saint-Émilion est également reconnu pour son patrimoine architectural et son engagement envers la tradition comme l’innovation qualitative.

Pour accompagner ce vin, privilégiez une cuisine raffinée aux saveurs franches. Un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée, un agneau de lait des Pyrénées ou, pour une alliance régionale, un confit de canard aux cèpes seraient idéaux. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le comté complètent également harmonieusement sa structure et sa longueur.

Dégustez ce Château Figeac 2020 à une température de 16-18°C, idéalement après un passage en carafe d’une heure, afin de permettre au bouquet de s’ouvrir pleinement et à la texture de s’assouplir. Ce vin, au potentiel de garde impressionnant, promet une évolution fascinante pour les amateurs de grands Bordeaux.