Vins Marsannay Jerome Galeyrand - Clos du Roy - 2021

Avis Viniou

Le Marsannay Clos du Roy 2021 de Jérôme Galeyrand est un vin rouge issu de la Bourgogne, et plus précisément de la célèbre sous-région de la Côte de Nuits. Ce vin est élaboré à partir de cépages Pinot Noir, typique de cette région, offrant une belle expression du terroir local. Le millésime 2021 s'annonce frais, marqué par une saison végétative un peu capricieuse, mais qui a permis de récolter des raisins de qualité, donnant au vin une complexité subtile et une belle vivacité.

La Côte de Nuits, connue pour ses grands vins rouges, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui est favorable à la maturation lente et complète du Pinot Noir. Les sols de cette région, principalement calcaires mélangés à des marnes, sont idéaux pour la culture de ce cépage, conférant aux vins une minéralité et une élégance inégalées. L'appellation Marsannay, à l'extrémité nord de la Côte de Nuits, est célébrée pour ses vins qui allient finesse et une belle structure tannique.

Pour accompagner ce Marsannay Clos du Roy, on peut envisager des accords classiques avec la cuisine bourguignonne tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Les arômes de fruits rouges et noirs de ce vin, soutenus par une belle acidité, se marient également parfaitement avec des plats à base de champignons sauvages, des fromages à pâte molle et des viandes grillées ou rôties.

Pour profitez pleinement de ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 15 et 17°C. Une aération préalable, en le carafant une heure avant la dégustation, peut également être bénéfique pour révéler toute la complexité aromatique du Pinot Noir et permettre aux tanins de s'arrondir.