Vins Meursault Domaine Latour-Giraud Cuvée Charles Maxime Meursault - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Latour-Giraud Cuvée Charles Maxime Meursault 2017 est un vin blanc de Bourgogne, issu de l'appellation prestigieuse de Meursault, située sur la Côte de Beaune. Principalement composé de Chardonnay, ce millésime se distingue par sa grande élégance et sa richesse aromatique. Le terroir calcaire et l'exposition idéale au soleil de cette région confèrent aux vins des notes minérales et une acidité bien équilibrée. La vinification en fûts de chêne ajoute des nuances de vanille et de noisette, typiques des grands Meursaults. La Bourgogne, connue pour ses terroirs variés et sa longue tradition viticole, permet au vin de refléter fidèlement son origine. Le Domaine Latour-Giraud, avec une histoire riche et une réputation de qualité, est reconnu pour sa production méticuleuse de vins élégants et bien structurés.

Pour sublimer ce Meursault, optez pour des accords mets-vins qui mettent en avant ses saveurs délicates. Des plats tels que des Saint-Jacques poêlées, un risotto aux champignons ou encore un poulet à la crème et aux morilles seront des choix judicieux. Les fromages fins à pâtes molles, comme un brie truffé, s'harmoniseront également parfaitement avec les arômes beurrés et légèrement boisés du vin. Les plats régionaux, tels que l'escargot de Bourgogne, apporteront une véritable symphonie de goûts en hommage à son terroir d'origine.

Pour apprécier pleinement ce Meursault, servez-le à une température idéale de 12-14°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Commencez par observer la robe dorée aux reflets brillants, puis portez le verre au nez et humez les arômes complexes de fruits à chair blanche, de noisette grillée et de vanille. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture onctueuse et sa vivacité, en appréciant sa longueur et son potentiel d'évolution.