Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Meursault |
| Château / Domaine | Meursault Vieilles Vignes |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 49,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Meursault Vieilles Vignes 2019 de la Côte de Beaune est un vin blanc sec réputé, issu exclusivement de l'appellation Meursault en Bourgogne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est fort probable que ce vin soit élaboré à partir de Chardonnay, comme c'est souvent le cas dans cette région. Les vignes étant qualifiées de "vieilles", elles sont généralement âgées de plus de 30 ans, ce qui permet une concentration accrue des arômes et une complexité notable. Le millésime 2019 est reconnu pour son équilibre et sa belle maturité, résultat d'une saison chaude mais sans excès de chaleur, préservant ainsi la fraîcheur du vin. Le vin est souvent fermenté en fûts de chêne, permettant à ses arômes caractéristiques de noisette, de beurre et de fruits à chair blanche de se développer magnifiquement.
La Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Beaune, est réputée pour ses vins blancs d'exception. Le climat continental de cette région aide à créer des vins avec une structure acide rafraîchissante, essentielle pour l'équilibre global du vin. Les sols argilo-calcaires de Meursault sont idéaux pour le Chardonnay, apportant minéralité et finesse à ce vin.
Le Meursault Vieilles Vignes 2019 se marie parfaitement avec des mets raffinés. Il sublimera une volaille à la crème, des fruits de mer grillés ou un risotto aux champignons. Les fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert à point s'accordent également très bien, mettant en valeur la texture riche et onctueuse du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 11 et 13°C. Cela permettra aux arômes complexes de se dévoiler progressivement, et à la texture du vin de s'exprimer pleinement. Un léger passage en carafe peut être bénéfique, surtout pour permettre aux arômes de chêne de s'intégrer harmonieusement.
Autre millésime
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Bourgogne Meursault Meursault Vieilles Vignes 2019