Vins Mâcon supérieur Mã¢conpierreclos Tri De Chavigne Guffensheynen - Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne - 2020

Avis Viniou

Le Mã¢conpierreclos Tri de Chavigne Guffensheynen 2020 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Mâcon Supérieur, située dans la région du Mâconnais en Bourgogne, France. Cette cuvée se distingue par son terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental tempéré. Élaboré essentiellement à partir de Chardonnay, ce vin exprime l’éclat du millésime 2020 avec ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes minérales. Le domaine Guffensheynen est réputé pour ses méthodes de vinification méticuleuses et son engagement envers l'agriculture durable, garantissant ainsi des vins d'une qualité incomparable et respectueux de l'environnement.

Pour les accords mets-vins, ce Mâcon-Pierreclos s'accorde magnifiquement avec des plats tels qu’un risotto aux champignons, des fruits de mer grillés ou une volaille rôtie. Les nuances minérales et fruitées du vin se mêleraient subtilement aux saveurs crémeuses et umami de ces plats. Pour une touche régionale, optez pour des escargots à la bourguignonne ou une quiche aux oignons, qui souligneront son profil aromatique et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 10-12°C. Avant la dégustation, un léger carafage d'une trentaine de minutes peut éveiller ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis respirez ses parfums complexes de fruits et minéraux. En bouche, savourez son équilibre, sa vivacité et sa longue finale, qui en font une expérience raffinement de la Bourgogne.