Vins Beaune Domaine Chã¢teau De Meursault - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est issu du prestigieux Domaine Château de Meursault, situé dans la renommée région de la Bourgogne, plus précisément sur la Côte de Beaune. Ce Beaune AOC 2017 est un vin rouge typiquement bourguignon, généralement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, qui est l'un des plus célèbres et des plus prisés pour les vins rouges de cette région. Le millésime 2017 est connu pour avoir offert des vins avec une expression fruitée et une belle structure, malgré des conditions climatiques changeantes au cours de l'année. Le terroir de la Côte de Beaune, avec son sol principalement argilo-calcaire et son climat continental, favorise le développement de vins élégants et complexes, reflétant pleinement le caractère de leur terroir.

La Bourgogne est une région viticole de grande tradition qui bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, permettant d'excellentes conditions pour la maturation du Pinot Noir. Ce sol calcaire unique, combiné à un savoir-faire viticole séculaire, permet de produire des vins raffinés et équilibrés. Les vignerons de la région perpétuent un héritage millénaire, faisant de la Bourgogne l'une des régions les plus respectées au monde.

Pour accompagner ce Beaune AOC 2017, vous pourriez envisager des accords avec des mets qui complètent sa finesse et ses arômes délicats. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin, plats traditionnels locaux, souligneront parfaitement les nuances de fruits rouges et d'épices du vin. Un plateau de charcuteries fines ou un fromage à pâte molle comme le brie fermier peuvent également être des choix judicieux.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes subtils de se dévoiler et offrira une dégustation optimale. L'aération en carafe 30 minutes avant le service peut aussi magnifier l'ensemble de ses arômes.