Vins Savigny-lès-beaune Savigny-lès-Beaune Les Bas Liards Maison Skyaasen - 2022

Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune Les Bas Liards 2022 de Maison Skyaasen est un vin rouge typique de la Côte de Beaune, une sous-région emblématique de Bourgogne. Ce vin, issu probablement du cépage Pinot Noir, se caractérise par sa finesse et son élégance, reflet d’un terroir unique mêlant sols argilo-calcaires et climat continental tempéré. La Côte de Beaune est réputée pour produire des vins d'une grande complexité aromatique, grâce à la combinaison d’un savoir-faire ancestral et de techniques modernes de vinification. Maison Skyaasen, bien intégrée dans cette prestigieuse région, a acquis une bonne réputation pour ses vins qui allient tradition et innovation.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Savigny-lès-Beaune, pensez à l’accorder avec des plats comme un coq au vin, une pièce de bœuf grillée ou un canard rôti, qui rehausseront ses notes fruitées et épicées. Des fromages à pâte molle comme le Brillat-Savarin seraient également d’excellents compagnons. Pour une touche régionale, essayez-le avec un bœuf bourguignon, plat emblématique de Bourgogne, qui mettra en valeur la richesse et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer entre 30 minutes et une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillant, humez ses arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois, puis dégustez pour découvrir sa texture soyeuse et sa longue finale en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et la subtilité de ce vin.