Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Corton |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Capitain-Gagnerot |
| Cuvée | Les Grandes Loli%c3%a8res |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 255,25 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2024
|
Maturité
2025 - 2030
|
Apogée
2031 - 2041
|
Déclin
2042 - 2052+
|
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Avis Viniou
Le Corton Grand Cru 2020 "Cuvée Les Grandes Lolières" du domaine Capitaingagnerot est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, et plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin, issu principalement du cépage Pinot Noir, se distingue par sa finesse et sa complexité. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir riche en marnes calcaires confère au vin une structure élégante et une minéralité distinctive. Le domaine Capitaingagnerot, avec une histoire séculaire, est reconnu pour son savoir-faire artisan et son engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement, renforçant sa réputation d'excellence.
Pour accompagner ce Corton Grand Cru, je vous suggère des plats raffinés qui sublimeront ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou encore un coq au vin seraient des choix parfaits. Ces mets apporteront une harmonie élégante avec les tannins soyeux du vin. Pour une touche régionale, essayez des escargots à la bourguignonne, dont les saveurs d'ail et de persil rehausseront la complexité aromatique du vin.
Pour profiter pleinement de ce Corton Grand Cru, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour révéler ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d’abord sa robe rubis intense. Au nez, explorez ses arômes de framboise, de cerise et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, son équilibre parfait et sa finale persistante. Gardez en tête que ce vin, bien que déjà plaisant, gagnera en complexité après quelques années de garde en cave.
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Bourgogne Corton Grand Cru Capitaingagnerot Les Grandes Loli%c3%a8res 2020