Vins Champagne Nicolas Feuillatte - Grande Réserve Brut Champagne

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve Brut Champagne de Nicolas Feuillatte, bien que classée "Rouge" dans l'entrée, est tout de même un vin effervescent exceptionnel à apprécier sous sa véritable couleur dorée. Elle est non millésimée, ce qui permet de garantir une constance en goût et qualité d'année en année. Ce vin est le résultat d'un assemblage minutieux, généralement dominé par le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, qui absorbent les caractéristiques du terroir crayeux de la Champagne. La région viticole de Champagne est célèbre pour son climat frais, son sol crayeux unique et ses pratiques viticoles ancestrales qui donnent naissance à des vins effervescents de renommée mondiale. Nicolas Feuillatte est un domaine célèbre et relativement jeune, fondé en 1976, réputé pour ses champagnes accessibles et de haute qualité qui séduisent un large public.

Pour un accord mets-vins idéal avec cette cuvée, pensez à des mets raffinés tels que des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un brie crémeux. Les notes vives et rafraîchissantes du champagne se marient parfaitement avec ces plats, créant une harmonie aérienne et élégante. Pour une association plus régionale, accompagnons le champagne d'une quiche lorraine, le plat réconfortant par excellence qui souligne les arômes de levure et de fruits à noyau typiques de cette cuvée.

La dégustation de ce champagne est un acte qui mérite toute votre attention. Servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin de préserver ses bulles fines et ses arômes délicats. Pas de carafage pour ce vin effervescent, il serait dommage de dissiper les bulles. Avant de goûter, admirez sa robe brillante, puis portez-le à votre nez pour discerner ses arômes complexes. En bouche, appréciez la fraîcheur, la structure et la longueur qui sont la marque de fabrique de ce champagne.