Vins Champagne Champagne Pommery - Brut Royal Rosé 

Avis Viniou

Le Champagne Pommery Cuvée Brut Royal Rosé est une magnifique expression de la maison Pommery, située au cœur de la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce rosé effervescent non millésimé est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, principalement le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, qui apportent équilibre et délicatesse au vin. La vinification de ce rosé brut est caractérisée par la méthode traditionnelle champenoise, qui implique une seconde fermentation en bouteille pour créer ses bulles fines et persistantes.

La Champagne est une région viticole unique, connue pour son climat frais et ses sols crayeux, qui confèrent aux vins une fraîcheur et une minéralité distinctes. Cette région viticole historique bénéficie d'un climat tempéré, avec des hivers froids et des étés doux, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols de craie, calcaire et marne de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs apportent une acidité vive et une complexité profonde aux champagnes de qualité.

Pour accompagner ce Champagne Brut Rosé, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur sa finesse et son élégance. Les fruits de mer tels que les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques sont des choix excellents. Les sushis et sashimis, avec leur texture délicate et leur goût umami, se marient également très bien avec ce type de champagne. Pour une option plus traditionnelle de la région, un plateau de charcuterie fine, incluant du jambon de Reims, ou des rillettes champenoises sauront ravir vos papilles.

Pour profiter pleinement de ce Champagne Pommery, servez-le à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Cela lui permettra d'exprimer toute sa palette aromatique, ses fines bulles et sa fraîcheur exceptionnelle. Une flûte à champagne est recommandée pour sublimer à la fois les arômes et la légèreté de ce vin effervescent.