Vins Champagne Deutz - Blanc de Blancs Brut - 2013

Avis Viniou

Le Champagne Deutz Cuvée Blanc de Blancs Brut 2013 est une joyeuse célébration du chardonnay, cépage unique de ce vin effervescent. Issu de l'excellent millésime 2013, ce champagne est élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui lui confère une effervescence fine et persistante. Le choix de créer un blanc de blancs souligne une pureté et une élégance remarquables, propres à ce cépage, en particulier lorsqu'il est conduit avec soin dans cet environnement prestigieux. Ce champagne arbore une robe d'un doré délicat, et libère au nez des arômes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs, et des notes pâtissières subtiles, traduisant une complexité en bouche avec une belle longueur.

La région de Champagne est synonyme d'élégance et de finesse, bénéficiant d'un climat tempéré à influence océanique et continentale. Les hivers y sont plutôt doux et les étés frais, ce qui permet une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols calcaires de la région, riches en craie, contribuent à la minéralité et à la fraîcheur caractéristiques des champagnes. La tradition viticole de la Champagne est ancienne et prestigieuse, avec un savoir-faire transmis de génération en génération depuis des siècles.

Pour accompagner ce Champagne Deutz Cuvée Blanc de Blancs Brut, privilégiez des plats qui mettent en valeur sa délicatesse. Des fruits de mer frais comme les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou des crevettes au citron seraient idéaux. Les sushis et sashimis sont également un accord inspiré pour les amateurs de cuisine japonaise. Pour une touche française, essayez une volaille sauce à la crème ou un fromage à pâte molle affiné, comme un brie ou un camembert.

Dégustez ce champagne à une température comprise entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture élégante. Assurez-vous de le laisser s'ouvrir légèrement dans votre verre pour apprécier toutes ses nuances raffinées.