Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Champagne A.Forest et Fils |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 51,88 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2027
|
Déclin
2028 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Champagne 2016 de la maison Champagne A. Forest et Fils est un vin effervescent blanc issu de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Ce vin ne mentionne pas de cépage spécifique, mais cette région est célèbre pour ses assemblages de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, qui apportent finesse, complexité et richesse au palais. L'année 2016, marquée par un climat contrasté, a permis de produire des vins avec une belle structure et une acidité rafraîchissante. La région de Champagne se distingue par son sol crayeux unique, favorisant une minéralité exceptionnelle, ainsi qu'un climat frais qui accentue la fraîcheur et la vivacité des vins. Le domaine Champagne A. Forest et Fils, avec une longue tradition et un savoir-faire transmis de génération en génération, a contribué à la renommée de cette région par son dévouement à la qualité et à l'innovation.
Pour un accord mets-vins optimal, ce Champagne accompagnerait divinement des huîtres fraîches ou des fruits de mer, dont la salinité et la texture se marieront parfaitement avec l'effervescence et la fraîcheur du vin. Un plateau de fromage crémeux, tel qu'un Brie de Meaux, rehaussera également ses arômes de fruits et de fleurs blanches. Pour une touche régionale, les gougères, ces petites bouchées au gruyère, pourraient créer une harmonie subtile avec ce Champagne délicat.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température autour de 8-10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer en raison de son effervescence, mais laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les arômes délicats de fruits à chair blanche et de brioche. En bouche, savourez la fine bulle et la longue finale pour une expérience gustative raffinée.
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Champagne Champagne A.Forest et Fils 2016