Vins Languedoc Château Puechhaut - Tête de Béli­er - 2017

Avis Viniou

Le Château Puechhaut nous présente ici sa "Cuvée Tête de Bélier" 2017, un vin rouge issu de la région viticole du Languedoc, en France. Ce vin est un mélange harmonieux de plusieurs cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui s'exprime pleinement grâce à des techniques de vinification précises et respectueuses du terroir. Le millésime 2017, marqué par un climat chaud et sec, a favorisé une belle maturité des raisins, offrant une palette aromatique riche et complexe. Le Languedoc est réputé pour sa diversité géologique et climatique, apportant une touche méditerranéenne caractéristique à ses vins. Le Château Puechhaut, avec son histoire riche et sa réputation de producteur de vins de qualité, incarne parfaitement l'esprit et la tradition de cette région.

Pour accompagner cette Cuvée Tête de Bélier, un magret de canard aux cerises ou un cassoulet traditionnel seront des choix idéaux pour sublimer les arômes fruités et épicés du vin. Également, les plats de la cuisine méditerranéenne tels qu'un civet de sanglier ou une ratatouille provençale se marieront parfaitement avec la structure et la profondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure. Commencez par observer sa belle robe rubis foncée, puis humez les arômes de petits fruits rouges, de garrigue et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa finale persistante. N'oubliez pas de prendre le temps de laisser le vin s'exprimer pleinement à chaque étape.