Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Corbières |
| Château / Domaine | x |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
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Avis Viniou
Ce vin blanc sec de 2021 provenant de l'appellation Corbières dans le Languedoc incarne merveilleusement le caractère ensoleillé et aromatique de cette région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les blancs de Corbières sont souvent issus de Grenache Blanc, Roussanne ou Marsanne, offrant des notes vibrantes de fleurs blanches, d'agrumes, et parfois une pointe minérale. Le millésime 2021, avec sa météo favorable, permet une belle expression du terroir méditerranéen, mêlant le sol calcaire et l'influence de la mer. Bien qu'aucune information détaillée ne soit donnée sur le château "x", les domaines de la région sont réputés pour leur savoir-faire et leur capacité à produire des vins qui capturent l'âme du Languedoc, entre tradition et innovation.
Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres, des crevettes grillées ou un carpaccio de poisson. Les saveurs riches et subtiles d'un poulet à la crème ou d'une tarte aux légumes de saison accompagneront également avec élégance ce vin. Ne négligeons pas la cuisine régionale : une brandade de morue ou une quiche à la brousse du Roussillon serait un mariage parfait, célébrant les accords traditionnels de la région.
Lors de la dégustation, servez ce vin autour de 10 à 12°C pour permettre à ses arômes d'éclore. Un bref passage en carafe d'environ 15 minutes peut aider à révéler toute la complexité et la fraîcheur du vin. Commencez par observer sa robe claire et éclatante, avant de plonger votre nez dans un bouquet de fruits et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa vivacité, appréciant chaque nuance offerte par ce vin délicat et expressif.
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Languedoc Corbières x 2021