Vins Non spécifié Feher Arany - Duna Borregio - 2011

Avis Viniou

Le vin "Fehér Arany Cuvée Duna Borregio 2011" provenant de Hongrie incarne le charme discret de la région de Pannonhalma. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas indiquée, ce blanc est sûrement une expression raffinée des cépages locaux, potentiellement un assemblage de Furmint, Hárslevelu, ou autre variété typique. Le millésime 2011, une année favorable marquée par un climat idéal, a permis d’obtenir une belle maturité. Pannonhalma, une petite région viticole située au nord-ouest de la Hongrie, est connue pour ses collines ondulantes et son sol riche en argile et calcaire. Le Château Fehér Arany, réputé pour son histoire séculaire, allie traditions anciennes et techniques modernes de vinification pour produire des vins de qualité supérieure.

En matière d’accords mets-vins, cette cuvée blanche accompagnera à merveille les plats à base de poisson, notamment un filet de truite grillée ou des sushis. Les fromages frais et les plats végétariens à base de légumes grillés such as des asperges ou des artichauts se marieront également bien avec ce vin. Pour une expérience culinaire régionale, essayez-le avec un plat hongrois comme le pörkölt de poulet, qui offrira un contraste entre ses saveurs légères et le goût prononcé du plat.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d’environ 20 minutes, lui permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe lumineuse au reflet doré, puis humez le verre pour découvrir ses arômes de fruits blancs et de fleurs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur, et sa finale persistante. Profitez de ces moments de dégustation pour savourer toute la sophistication qu'offre ce vin.