Fiche Vin

Drapeau Italie
Vin Rouge sec Fontanafredda 2009 Italie Piémont Barolo
Piémont - Barolo
Fontanafredda
2009

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2009
Pays Italie
Type d'Appellation DOCG
Région Piémont
Appellation Barolo
Château / Domaine Fontanafredda
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 30,00 €

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Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un Barolo 2009 du domaine Fontanafredda, situé dans la région du Piémont, en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, réputé pour produire des vins d'une grande complexité et d'une structure tannique prononcée. Le millésime 2009 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud, permettant une bonne maturation des raisins. Le terroir de Barolo est caractérisé par des sols argilo-calcaires, riches en éléments minéraux, conférant aux vins une complexité aromatique unique et une belle longévité. La vinification traditionnelle du Barolo implique généralement une fermentation prolongée et un élevage en fût de chêne, souvent pendant plusieurs années, avant sa mise en bouteille et sa commercialisation.

La région du Piémont, connue pour ses paysages vallonnés et ses panoramas pittoresques, bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, accompagné de brouillards automnaux qui sont propices au développement de la vigne. Le Piémont possède une riche histoire viticole, avec des traditions qui remontent à l'époque romaine, et un savoir-faire transmis de génération en génération, faisant aujourd'hui des vins piémontais des références incontestées dans le monde entier.

Ce Barolo 2009, avec sa complexité aromatique et sa structure robuste, s'accordera parfaitement avec des plats riches en saveurs. Parmi les accords mets-vins recommandés, on peut citer un brasato al Barolo, un plat traditionnel piémontais de bœuf braisé au vin rouge, ou encore des plats à base de truffes noires, également typiques de la région. Il accompagne aussi très bien les viandes grillées, les rôtis, ou encore des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou un Gorgonzola.

Pour pleinement apprécier ce Barolo, nous vous conseillons de le déguster à une température de service de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'ainsi révéler toute la richesse et la subtilité de ce grand vin.

Autre millésime

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