Vins Lambrusco Medici Ermete

Avis Viniou

Le Lambrusco de Medici Ermete est un vin rouge sec, non millésimé, issu de la région d'Émilie-Romagne, en Italie. Ce terroir est réputé pour ses sols fertiles et son climat continental doux, propice à la culture de cépages comme le Lambrusco, qui est apprécié pour sa fraîcheur et sa vivacité. Les méthodes de vinification employées par le domaine Medici Ermete visent à préserver le caractère fruité et pétillant du vin. Ce domaine familial, établi depuis des générations, détient une solide réputation grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité, en contribuant à rehausser l'image du Lambrusco à l'international.

Pour accompagner ce Lambrusco sec, optez pour des plats de charcuterie italienne, comme le salami ou le prosciutto, qui rehausseront ses notes fruitées. Les pizzas traditionnelles et les pâtes à la sauce tomate s'harmonisent également bien avec la vivacité de ce vin. Pour une approche plus régionale, pensez aux tortellinis à la ricotta et aux herbes de la région d'Émilie-Romagne, qui compléteront les saveurs vives et légèrement acidulées du Lambrusco.

Servez ce Lambrusco à une température comprise entre 12 et 14 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Il est conseillé de le déguster sans carafage pour conserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa belle robe rubis et ses reflets pourpres. Au nez, découvrez ses arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise. En bouche, savourez sa texture légère et ses saveurs vives, et laissez-vous séduire par sa finale pétillante.