Vins Non spécifié Righi - Terre del Secchia

Avis Viniou

La Cuvée Terre del Secchia de la maison Righi est un vin rouge effervescent italien, issu de l'Emilie-Romagne, une région viticole réputée pour ses vins pétillants et ses paysages pittoresques. Ce vin, non millésimé, est un assemblage élaboré avec soin pour offrir une expression vivante et fraîche. Bien que les détails sur les cépages et la classification soient absents, on peut supposer une influence notable du terroir fertile et varié de la région. Righi, un domaine avec une histoire riche, est reconnu pour sa capacité à marier tradition et innovation, produisant des vins qui reflètent l'authenticité de l'Emilie-Romagne. Le climat tempéré et les sols diversifiés, allant du calcaire aux argiles, apportent une complexité unique à ce vin effervescent.

Pour accompagner la Cuvée Terre del Secchia, optez pour une planche de charcuteries italiennes comprenant du jambon de Parme et du salami, qui complètent à merveille la légèreté et l'effervescence du vin. Les pâtes à la sauce tomate épicée ou un risotto aux champignons s'harmonisent élégamment avec les arômes subtils du vin. Pour une expérience encore plus régionale, essayez-le avec des passatelli, une spécialité locale qui lui rend justice.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 10-12°C. Il n’est pas nécessaire de la carafer, mais veillez à la laisser s’ouvrir doucement une fois dans le verre. Commencez la dégustation en observant les fines bulles s’élevant dans le verre, avant de sentir les arômes fruités et floraux qui s’en dégagent. Laissez ensuite les saveurs se déployer en bouche, révélant toute la sérénité et la vitalité de ce vin italien pétillant.