Vins Lambrusco Abbazia - Lambrusco Bianco

Avis Viniou

Le Lambrusco Bianco de la maison Abbazia, issu de l'Émilie-Romagne en Italie, est un vin blanc non millésimé qui incarne le charme pétillant de cette région. Composé principalement de cépages Lambrusco, ce vin offre une expression vive et légère. La région bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise la production de vins fruités et rafraîchissants. L'Émilie-Romagne est réputée pour sa tradition viticole historique et ses sols variés, allant de l'argile aux graviers, apportant une richesse certaine au terroir. Abbazia, un producteur établi, mêle savoir-faire traditionnel et modernité, consolidant sa réputation sur le marché.

Pour accompagner ce Lambrusco Bianco, optez pour des plats frais et légers. Une salade Caprese, avec mozzarella di bufala et tomates mûres, accentuera l'acidité et les arômes floraux du vin. Les fruits de mer, tels que les calamars frits, se marieront délicieusement avec sa texture effervescente. Pour un accord régional, envisagez des tortellinis à la ricotta et aux épinards arrosés d'une sauce légère à l'huile d'olive.

Pour une dégustation optimale, servez le Lambrusco Bianco d'Abbazia entre 8 et 10°C. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce vin jeune et effervescent. Commencez par examiner sa robe, d'un jaune pâle brillant, avant d'inhaler ses arômes délicats de fleurs et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre, avant de laisser les saveurs se déployer agréablement sur le palais.