Vins Franciacorta Bellavista - Alma

Avis Viniou

Bellavista Cuvée Alma est un Franciacorta effervescent non millésimé, emblématique de la région lombarde d'Italie. Ce vin blanc, élaboré à partir de cépages chardonnay, pinot noir et parfois du pinot blanc, traduit la finesse et la complexité typiques des vins de la région. Les méthodes de vinification s'alignent sur la tradition champenoise, avec une maturation sur lies qui confère profondeur et texture. La région française du Franciacorta bénéficie d’un climat tempéré, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, favorisant une lente maturation des raisins. Le domaine Bellavista, fondé en 1977, est reconnu pour son engagement envers la qualité et sa renommée internationale.

Pour accompagner la Cuvée Alma, optez pour des huîtres fraîches, des sushis, ou des plats à base de poissons et fruits de mer. La fraîcheur et la minéralité du vin se marieraient aussi harmonieusement avec un risotto léger ou des fromages affinés de Lombardie tel que le Taleggio ou le Gorgonzola doux. Les spécialités régionales, telles que le vitello tonnato, accompagneraient aussi bien ses arômes fruités et floraux.

Pour profiter pleinement de ce Franciacorta, servez-le à une température entre 8 et 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer; il suffit de laisser le vin respirer légèrement dans le verre. Commencez par admirer sa robe brillante, avant d’humer ses arômes délicats d'agrumes et d'acacia. En bouche, appréciez sa mousse fine et crémeuse, ainsi que ses notes de brioche et de fruits à noyaux. dégustez lentement pour pleinement apprécier sa fraîcheur et son élégante persistance.