Vins Lugana Cascina Feliciana - Felugan

Avis Viniou

La Cuvée Felugan, élaborée par le domaine Cascina Feliciana, est un vin blanc non millésimé qui nous vient de l'appellation Lugana en Lombardie, Italie. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, les vins de Lugana sont principalement créés à partir de la Trebbiano di Lugana, connue pour produire des blancs frais et aromatiques. La vinification de ce vin préserve sa fraîcheur avec une probable fermentation en cuve inox, bien que les détails précis soient absents.

La région viticole de la Lombardie, et plus particulièrement l'appellation Lugana, se situe au sud du Lac de Garde. Ce microclimat unique, influencé par les eaux du lac, procure des hivers doux et des étés tempérés, propices à la culture de la vigne. Les sols calcaires et argileux de cette région ajoutent minéralité et finesse aux vins. L’histoire viticole de Lugana remonte à l’Antiquité, bien que sa réputation se soit particulièrement affirmée ces dernières décennies grâce à la qualité croissante des vins produits.

Pour accompagner la Cuvée Felugan de Cascina Feliciana, envisagez des plats qui soulignent sa fraîcheur et ses arômes. Des fruits de mer grillés, des risottos à base de légumes printaniers ou même un poisson poché avec une sauce légère s'accorderont parfaitement. Pour une touche régionale, essayez-le avec un risotto alla milanese ou de la charcuterie lombarde comme le bresaola.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin blanc sec, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes florales douces. Un bon aérateur n'est pas nécessaire pour ce style de vin, mais il est toujours conseillé d'utiliser un verre à vin blanc pour concentrer ses arômes délicats.