Vins Non spécifié Nino Negri - Fracia - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Fracia 2018 de Nino Negri est un vin rouge sec de Lombardie, une région célèbre pour son riche héritage viticole. Bien que sa composition en cépages ne soit pas spécifiée, il est issu de l'un des terroirs les plus prestigieux d'Italie, où les montagnes alpines créent une barrière naturelle, assurant un microclimat favorable à la viticulture. Le domaine Nino Negri est reconnu pour ses techniques de vinification soignées et son engagement envers la qualité. L'interaction entre le sol calcaire, le climat tempéré et l'altitude minutieusement exploitée par Nino Negri confère à ce vin une élégance et une structure remarquable.

Pour sublimer le Cuvée Fracia 2018, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, comme l'agneau rôti aux herbes, ou des risottos crémeux aux champignons sauvages mettront en valeur ses tanins raffinés et ses notes épicées. Pour une harmonie parfaite, considérez les plats régionaux lombards tels que la polenta aux cèpes ou la bresaola, qui complètent harmonieusement le profil aromatique du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après 30 minutes de carafage pour permettre aux arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis intense, ensuite humez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et noirs entrelacés de notes subtiles de chêne. En bouche, explorez sa texture veloutée et sa finale persistante et savoureuse. Ce rituel simple enrichira chaque gorgée de ce vin d'exception.