Vins Non spécifié Vite Colte - La Bella Estate - 2019

Avis Viniou

La cuvée "La Bella Estate" de Vite Colte, millésime 2019, est un vin blanc moelleux en provenance du Piémont, une région viticole italienne renommée pour sa diversité et sa qualité. Bien que l'appellation et la sous-région ne soient pas spécifiées, le Piémont est réputé pour ses paysages de collines ondulantes et son climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds. Vite Colte, une cave collective, allie tradition et modernité pour produire des vins expressifs. Ce vin blanc est sans doute influencé par un terroir riche en minéraux et des techniques de vinification soignées pour produire un nectar équilibré entre douceur et fraîcheur.

Pour accompagner cette cuvée, un foie gras poêlé ou une tarte tatin créeraient un accord harmonieux, mettant en valeur la douceur et la richesse du vin. Les plats régionaux comme la "bagna cauda", une spécialité piémontaise, se marieraient également bien en apportant une touche culturelle à l'expérience de dégustation. Le contraste entre la douceur du vin et la saveur des plats enrichira votre expérience gastronomique.

Servez ce vin blanc moelleux à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffira pour l'aérer et réveiller ses notes aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, inspirez ses arômes fruités, puis goûtez pour apprécier l'équilibre de sa douceur et de son acidité. Cela vous permettra de découvrir toutes ses subtilités en bouche.