Vins Non spécifié Santero - 9.5.8

Avis Viniou

Le vin Santero Cuvée 9.5.8, produit en Italie, est un vin effervescent blanc non millésimé. Cette cuvée se caractérise par un assemblage spécifique, révélant une texture légère et finement effervescente. Proposée en version extra-sec, elle présente juste ce qu'il faut de douceur pour mettre en avant les arômes fruités et floraux typiques. Bien que sa vinification particulière ne soit pas précisée, on retrouve souvent chez Santero une méthode de fermentation en cuve close, permettant de préserver la fraîcheur et la vivacité du vin.

Implanté dans le Piémont, cette région viticole italienne est célèbre pour ses vins raffinés, issus d'un terroir exceptionnel. Bénéficiant d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, combiné à des sols riches en minéraux, le Piémont offre un environnement idéal à la culture de la vigne. L'histoire centenaire de cette région a forgé une tradition viticole respectée, où l'innovation et le respect du terroir se rencontrent.

Pour accompagner cette cuvée extra-sec, choisissez des mets simples qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes subtils. Des plats comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, une salade de crabe au citron ou des sushis conviendront parfaitement. Vous pouvez aussi explorer des accords régionaux avec des antipasti piémontais, tels que les vitello tonnato ou des grissini croquants accompagnés de Gorgonzola.

Pour apprécier pleinement cette cuvée Santero Cuvée 9.5.8, servez-la bien fraîche, autour de 6-8°C. Ainsi, ses bulles fines et son bouquet aromatique s'exprimeront au mieux, offrant une dégustation pétillante et rafraîchissante. Assurez-vous également d'utiliser des flûtes à champagne qui permettront de concentrer les arômes et de sublimer son effervescence.