Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Toscane |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Dell'Ornellaia |
| Cuvée | Variazioni in Rosso |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le vin Dell'Ornellaia Variazioni in Rosso 2018 est un produit d'exception provenant de la célèbre région viticole de Toscane, en Italie. Ce vin rouge est le résultat d'une cuvée soigneusement élaborée, bien que la composition exacte de l'assemblage ne soit pas spécifiée ici. Typiquement, les vins toscans de ce calibre incluent souvent des cépages bordelais comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, associés à parfois du Petit Verdot, qui apportent complexité et profondeur. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions de croissance propices, favorisant des vins équilibrés avec une structure tannique raffinée.
La Toscane est une région viticole de renommée mondiale, célébrée pour ses paysages vallonnés, son climat méditerranéen et ses sols variés, allant de l'argile au calcaire. Ce terroir unique contribue à la réputation d'excellence de ses vins. L'histoire viticole de la Toscane est riche et ancienne, marquée par la passion et le savoir-faire des producteurs qui maintiennent des standards élevés depuis des siècles.
Pour accompagner ce vin toscan robuste et complexe, son harmonisation avec des mets est primordiale. Optez pour des viandes rouges grillées comme une côte de bœuf ou un filet mignon, ou encore pour des plats à base de gibier comme le sanglier, traditionnel de la cuisine toscane. Les plats en sauce, comme un ragoût de bœuf aux herbes provençales, se marieront également très bien avec ce vin. Pour les amateurs de fromage, un parmesan mature ou un pecorino au goût prononcé s'avèrent d'excellents choix.
Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C, ce qui permettra à toute sa complexité et ses arômes profonds de s'exprimer pleinement. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour en révéler toutes les nuances aromatiques et offrir une expérience sensorielle optimale.
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Toscane Dell'Ornellaia Variazioni in Rosso 2018