Vins Prosecco Zonin

Avis Viniou

Le vin Zonin Prosecco, bien que identifié ici comme un vin rouge, est en réalité un vin blanc effervescent élaboré selon la méthode Charmat, typique de la région de Vénétie en Italie. Cette région, reconnue pour ses Proseccos pétillants et rafraîchissants, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences méditerranéennes et alpines qui favorisent la culture des raisins Glera, cépage principal de ce type de vin. La maison Zonin, avec ses origines remontant à 1821, est un acteur majeur dans l'univers viticole italien, renommée pour la qualité et l'authenticité de ses produits. Elle incarne le savoir-faire traditionnel et l'innovation viticole.

Pour accompagner ce Prosecco, de délicieuses associations peuvent être envisagées avec des fruits de mer, des sushis ou des plats à base de légumes grillés. Les arômes floraux et fruités du vin se marient exquisément avec des antipasti tels que des bruschettas garnies de tomates fraîches et de basilic. Un risotto au citron, typique de la Vénétie, pourrait également faire ressortir les notes vives et fraîches de ce vin pétillant.

En termes de dégustation, servez ce Prosecco bien frais, entre 6 et 8°C, pour apprécier sa vivacité et ses fines bulles. Le carafage n'est pas nécessaire pour les vins effervescents. Observez sa robe brillante, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de pomme verte. En bouche, appréciez l'équilibre entre fruits et acidité croquante. Ces étapes de dégustation vous permettront de profiter pleinement de l'expression aromatique et de la texture enjouée de ce Prosecco.