Vins Effervescent Prosecco Riccadonna - Prosecco Extra Dry

Avis Viniou

Le Prosecco Extra Dry de Riccadonna est un vin effervescent italien, provenant de la région enchanteresse de la Vénétie. Élaboré principalement à partir du cépage Glera, ce vin non millésimé capture l'essence fraîche et fruitée qui caractérise le Prosecco. La Vénétie, avec ses sols alluviaux et son climat tempéré, favorise la viticulture de ce cépage en lui conférant des arômes de pommes vertes, poires et notes florales subtiles. Riccadonna, réputée pour sa longue tradition viticole, a su développer des techniques de vinification qui rehaussent la finesse des bulles et l'équilibre en bouche de ce Prosecco.

En termes d'accords mets-vins, ce Prosecco Extra Dry se marie merveilleusement bien avec des antipasti italiens tels que des bruschettas aux tomates et basilic, ou encore des fruits de mer légèrement grillés. Pour valoriser les arômes du vin, les plats asiatiques légèrement épicés comme des rouleaux de printemps peuvent également créer une belle harmonie. Les spécialités locales de Vénétie, comme le risotto de courgette, sont aussi un choix parfait pour une expérience culinaire authentique.

Pour optimiser la dégustation de ce Prosecco, il est conseillé de le servir à une température fraîche, entre 6 et 8 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe limpide, avant de capturer les arômes délicats au nez en inclinant le verre. En bouche, savourez la vivacité des bulles et laissez-vous imprégner par ses saveurs de fruits et de fleurs. C'est un moment de dégustation qui appelle à la convivialité, idéal pour un apéritif ou pour célébrer une occasion spéciale.