Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | Italie |
Type d'Appellation | DOC |
Région | Vénétie |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | Zymè |
Cuvée | Kairos |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 59,90 € |
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La cuvée Kairos 2019 de la maison Zymè est un vin rouge italien provenant de la splendide région de la Vénétie. Cette cuvée singulière est un assemblage complexe de cépages variés, ce qui lui confère une richesse et une profondeur admirables. Chaque millésime est une découverte en soi, reflétant le savoir-faire du domaine et l'influence de son terroir unique. Façonnée sans particularité de vinification spécifique mise en avant, cette cuvée illustre l'approche méticuleuse et innovante de Zymè envers l'art du vin.
La région de la Vénétie est située au nord-est de l'Italie et bénéficie d'un climat varié qui peut être influencé par la proximité des montagnes et de la mer Adriatique, créant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols de la région, composés en partie de calcaire et d'argile, apportent aux vins une minéralité distincte. La Vénétie est historiquement renommée pour ses vins riches et diversifiés, allant des rouges puissants aux blancs délicats et aux mousseux pétillants.
La cuvée Kairos 2019, avec son profil complexe et structuré, s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un osso buco à la milanaise, dont la tendreté et l'intensité des saveurs feront écho à la profondeur du vin. Il peut également sublimer des tagliatelles à la sauce ragù ou accompagner à merveille un fromage affiné comme le parmesan.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C afin de révéler pleinement ses arômes et sa palette gustative. N'hésitez pas à le décanter avant de le servir pour lui permettre de s'ouvrir et d'exprimer toute sa complexité harmonieuse.
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