Vins Montepulciano d'Abruzzo Torri Cantine - 420

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo de la cuvée 420, produit par Torri Cantine, est un vin rouge sec issu de la région des Abruzzes, en Italie. Bien que non millésimé, ce vin capture l'essence du cépage Montepulciano, reconnu pour ses arômes intenses de fruits noirs, sa structure tannique équilibrée et sa finale épicée. Les Abruzzes, avec ses collines ensoleillées et son sol calcaire riche, offrent un terroir idéal pour la viticulture. Le climat méditerranéen, accompagné d'influences maritimes, apporte fraîcheur et profondeur aux vins de cette région. Torri Cantine, respecté pour son engagement envers l'agriculture durable, a su préserver la tradition viticole abruzzienne tout en innovant dans ses techniques de vinification.

Pour sublimer ce Montepulciano d'Abruzzo, optez pour des repas riches et savoureux tels qu'un agneau rôti aux herbes ou des pâtes à la bolognaise. Les arômes fruités et tanniques du vin s'harmonisent superbement avec un ragoût de viande ou encore des aubergines alla parmigiana, mettant en valeur son caractère intense. Pour garder une cohérence régionale, un arrosticini, une brochette d'agneau typique des Abruzzes, créerait une parfaite synergie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée 420 à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Admirez d'abord sa robe pourpre lumineuse, puis découvrez son bouquet enivrant aux notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa structure harmonieuse. N'oubliez pas qu'une dégustation réussie est une expérience sensorielle complète qui engage tous vos sens.