Vins Trebbiano d'Abruzzo Guardiani Farchione - XX Settembre - 2019

Avis Viniou

Le Trebbiano d'Abruzzo "Cuvée XX Settembre" 2019 de Guardiani Farchione incarne le charme des vins blancs italiens. Ce vin sec est élaboré à partir de Trebbiano, un cépage prisé pour sa fraîcheur et sa vivacité. La cuvée reflète le terroir des Abruzzes, situé entre mer et montagne, offrant un microclimat unique; les sols argilo-calcaires ajoutent une minéralité distincte. Ce domaine, Guardiani Farchione, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses des traditions. L'histoire riche de cette région, couplée à la recherche constante de qualité du domaine, se traduit dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Trebbiano d'Abruzzo, envisagez des fruits de mer tels que des moules à la marinière ou un carpaccio de thon, dont la fraîcheur se mariera harmonieusement avec le caractère vif du vin. Optez aussi pour un risotto au safran, dont la texture crémeuse complètera bien l’acidité croquante du vin. Les plats régionaux comme les "arrosticini", de petites brochettes d'agneau, souligneront la versatilité de ce vin blanc dans les accords mets-vins.

Pour une dégustation optimale, servez ce Trebbiano à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer la robe pâle et scintillante du vin, puis humez ses notes de poire, de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez la fraîcheur et la structure équilibrée, qui conduisent à une finale nette et minérale.