Vins Emilia Az. Agr. Molinelli - MALVASIA - 2018

Avis Viniou

Ce vin blanc, produit par l'Az. Agr. Molinelli, provient de la région d'Émilie-Romagne en Italie, une zone viticole réputée pour sa diversité et son climat propice à la viticulture. Élaboré à partir du cépage Malvasia, ce vin 2018 offre un bouquet aromatique, typique de cette variété, avec des arômes floraux et des notes de fruits à noyau. La région d'Émilie-Romagne, grâce à son sol fertile et son climat méditerranéen, confère à ce vin une belle fraîcheur et une acidité équilibrée. Le domaine Molinelli est reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, incarnant le riche patrimoine viticole de la région.

Pour accompagner cette Cuvée Malvasia, les plats à base de fruits de mer, comme des moules à la marinière, sublimeront ses arômes délicats. Des plats à base de fromage, tel un risotto au parmesan, ou une assiette de pecorino, renforceront la texture onctueuse du vin. Goûtez également ce vin avec des spécialités locales telles que des tortellinis aux épinards et ricotta, qui respecteront la légèreté de ce blanc sec.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est préférable de le servir immédiatement sans carafage pour préserver ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, puis humez ses notes florales avant de goûter pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité. Une approche méthodique vous permettra de savourer pleinement ce vin élégant.