Vins Sardaigne Su'entu - 2024

Avis Viniou

Le Su'entu 2024 est un vin blanc demi-sec originaire de la magnifique île de Sardaigne en Italie. Ce vin reflète parfaitement le caractère unique de son terroir méditerranéen. Bien que l'information sur le cépage spécifique ne soit pas renseignée, il est probable qu'il soit élaboré avec des cépages locaux tels que le Vermentino, connu pour sa fraîcheur et ses notes fruitées. La vinification de ce blanc demi-sec met en avant un équilibre subtil entre douceur et vivacité, ce qui en fait un vin accessible et agréable.

La Sardaigne est une île caractérisée par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol y est souvent composé de granit et de calcaire, ce qui confère aux vins un caractère minéral et une grande finesse. La viticulture en Sardaigne est ancrée dans une longue tradition historique, avec des influences phéniciennes, romaines et espagnoles qui ont contribué à façonner le paysage viticole actuel. Cette diversité offre une richesse de saveurs et de styles de vin unique à l'île.

Pour accompagner ce Su'entu blanc demi-sec, optez pour des plats de poissons ou fruits de mer légèrement épicés, tels qu'une dorade grillée aux herbes ou des calamars farcis. Un fromage à pâte molle, comme un brie de Meaux, se marierait également très bien, soulignant les notes fruitées et rondes du vin. Pour un voyage gustatif en Sardaigne, associez ce vin à des malloreddus à la saucisse et au safran, un plat traditionnel sarde.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et d'apprécier son équilibre subtil entre douceur et acidité.