Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | DOC |
| Région | Piémont |
| Appellation | Barbera d'Asti |
| Château / Domaine | Batasiolo |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Barbera d'Asti 2023 de Batasiolo est un vin rouge issu à 100% du cépage Barbera. Cette bouteille incarne parfaitement le caractère lumineux et expressif que l'on attend de cette appellation renommée. Le millésime 2023 s'annonce exceptionnel, bénéficiant d'une vendange soignée qui a capturé toute la richesse aromatique de ce cépage. Les terres du Piémont, et plus particulièrement celles d'Asti, sont réputées pour leurs sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins cette belle acidité et cette structure raffinée. La vinification de ce vin, généralement réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit, met en avant des arômes de cerise noire, de prune et une touche d'épice subtile.
Le Piémont est une région viticole de premier plan en Italie, située au nord-ouest du pays. Elle se caractérise par un climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, avec des variations de température diurnes favorables à la maturité des raisins. Le sol de cette région, principalement calcaire et argileux, est idéal pour la culture du Barbera, offrant des vins de grande intensité avec une belle complexité.
Pour un accord mets-vins réussi, ce Barbera d'Asti se marie à merveille avec des plats italiens classiques, tels que des pâtes à la sauce tomate, la parmigiana d'aubergines ou des risottos riches en saveurs. Il accompagne également très bien les viandes grillées ou rôties et peut être dégusté avec des fromages affinés comme le pecorino.
Pour apprécier au mieux ce vin, je recommande de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette température mettra en valeur ses notes fruitées et épicées tout en permettant au bouquet de s'exprimer pleinement. Assurez-vous de l'ouvrir une heure avant la dégustation pour permettre une bonne aération et révéler toute la richesse aromatique de ce délicieux Barbera d'Asti.
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Piémont Barbera d'Asti Batasiolo 2023