Vins Langhe Masimo Penna - CABANEIRA - 2018

Avis Viniou

Le Masimo Penna Langhe Cuvée CABANEIRA 2018 est un vin rouge issu du Piémont, une région viticole emblématique de l'Italie. Le Langhe, bien que souvent associé au Nebbiolo, est une appellation qui permet une certaine créativité dans l'assemblage. Ce millésime 2018 offre une belle expression de fruit et de potentiel de vieillissement. Sans spécification de cépage, on peut toutefois supposer que ce vin inclut un assemblage typique des cépages locaux, avec potentiellement du Nebbiolo, du Barbera ou du Dolcetto. Ces cépages apportent fruité, structure et élégance au vin, superposant des couches de saveurs complexes.

Le Piémont est connu pour son climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise la maturation des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Le sol, riche en calcaire et en argile, contribue à la minéralité et à la structure des vins. Cette région, reconnue historiquement pour ses vins rouges prestigieux, bénéficie d'une tradition viticole bien établie, produisant des vins qui reflètent vraiment le terroir unique.

Pour accompagner cette Cuvée CABANEIRA, les accords mets-vins privilégieront des plats savoureux et terreux. Pensez à des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou des côtelettes d'agneau aux herbes. Des plats régionaux tels que la truffe blanche d’Alba ou les agnolotti, typiques du Piémont, s'accorderont à merveille avec ce vin, exaltant ses arômes et sa structure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra au vin de libérer pleinement ses arômes fruités et épicés, tout en conservant une texture agréable en bouche. Un carafage léger, d'une demi-heure environ, peut également encourager son expression aromatique.