Vins Barbera d’Asti Roberto Voerzio - 2022

Avis Viniou

Le Roberto Voerzio Barbera d’Asti 2022 est un vin rouge sec emblématique du Piémont, empreint de personnalité et de finesse. Élaboré à partir du cépage Barbera à 100 %, ce millésime 2022 incarne parfaitement la vivacité et le fruité qui ont fait la renommée de ce terroir. Les vignobles de Roberto Voerzio bénéficient d’une exposition et d’un travail méticuleux qui permettent d’exprimer toute la pureté du fruit, avec des raisins vendangés à parfaite maturité. La vinification, soigneusement maîtrisée par ce vigneron reconnu, privilégie l’expression du cépage, avec un élevage mesuré pour conserver fraîcheur, tension et gourmandise. Le vin dévoile au nez des arômes intenses de cerise noire, de prune juteuse, relevés par de subtiles notes épicées et florales.

La Barbera d’Asti prend vie dans la région vallonnée du Piémont, au nord-ouest de l’Italie, un territoire historique baigné d’un climat continental tempéré. Les étés chauds et les hivers froids y sont tempérés par les brumes matinales et l’influence des Alpes toutes proches. Le sol, dominé par l’argile et le calcaire, confère au Barbera cette acidité caractéristique et une belle structure en bouche. Le Piémont se distingue par sa mosaïque de terroirs et son exigence qualitative, une tradition que Roberto Voerzio honore avec brio à chaque cuvée.

Ce vin se prête magnifiquement à des accords gourmands. Sa vivacité et ses tanins soyeux sublimeront les plats riches mais aussi la cuisine piémontaise traditionnelle comme le vitello tonnato, les agnolotti au ragoût, ou une bagna cauda. Il accompagnera également à merveille une belle viande rouge grillée, du canard rôti, ou des fromages affinés moyennement corsés, tel un Taleggio.

Pour en apprécier toute la fraîcheur et l’élégance, il est conseillé de servir ce Barbera d’Asti autour de 15-16°C, après éventuellement un passage en carafe d’une demi-heure à une heure pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement et d’exprimer sa palette aromatique. Ce vin pourra aussi évoluer favorablement en cave quelques années.