Vins Barolo Terra - 2016

Avis Viniou

Le Barolo 2016 du domaine Terra, situé dans la prestigieuse région du Piémont en Italie, est un vin d'exception. Ce Barolo est élaboré exclusivement à partir du cépage nebbiolo, qui confère au vin sa couleur rouge profond et ses arômes complexes de rose, de cerise et de truffe. Le millésime 2016 est particulièrement réputé pour son équilibre entre acidité et tanins mûrs, grâce à des conditions climatiques idéales de la région. Le terroir du Piémont, caractérisé par son sol argilo-calcaire et son climat continental, offre une minéralité et une structure remarquables aux vins. Le domaine Terra, bien que relativement jeune, a acquis une solide réputation pour sa vinification traditionnelle qui respecte les méthodes séculaires de la région.

Pour mettre en valeur ce Barolo, accompagnez-le de plats italiens classiques comme un osso buco ou un risotto aux cèpes. Sa complexité et sa profondeur se marient également avec des viandes rouges grillées ou un agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés, notamment ceux de la région tels que le Taleggio, compléteront parfaitement les nuances aromatiques du vin. Essayez aussi un plat piémontais comme la bagna cauda pour une expérience régionale authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Barolo à une température de 18 °C, après l'avoir carafé pendant au moins deux heures pour libérer tous ses arômes. Commencez par admirer la robe rubis intense du vin avant d'en apprécier le bouquet parfumé. À la dégustation, laissez les tanins caresser votre palais pour découvrir la richesse et l'élégance de ce vin, tout en savourant la longue et délicieuse finale qui caractérise les grands Barolos.