Vins Barolo Figli Luigi Oddero - 2013

Avis Viniou

Le Barolo 2013 de Figli Luigi Oddero est un vin italien prestigieux, originaire du Piémont, une des régions viticoles les plus renommées d'Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Nebbiolo, connu pour sa capacité à produire des vins structurés avec un grand potentiel de garde. Le millésime 2013 est particulièrement apprécié pour son équilibre et sa complexité, fruit d'une année climatique favorable. Le sol calcaire et argileux du terroir de Barolo contribue à la structure et à la finesse des tanins. La maison Figli Luigi Oddero, avec son riche héritage, est réputée pour ses méthodes traditionnelles de vinification, associant l'authenticité du terroir à des pratiques respectueuses de la nature.

Pour sublimer les saveurs de ce Barolo, optez pour des plats riches et savoureux. Un risotto aux cèpes ou une côte de bœuf grillée seront parfaits pour faire ressortir les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Les plats à base de truffes du Piémont, telles que les tagliolini al tartufo, apporteront également une harmonie parfaite. Les arômes terreux et intenses du vin se marient notamment bien avec les saveurs umami de ces délices régionaux.

Pour profiter pleinement de ce Barolo 2013, servez-le à une température de 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour laisser s'épanouir ses arômes complexes. Commencez par observer la robe grenat du vin dans le verre, admirez sa clarté et sa profondeur. Humez ensuite ses arômes délicats de cerise, de rose et de réglisse, puis enfin, laissez ces saveurs envelopper votre palais, révélant ses tanins soyeux et sa finale persistante.