Vins Barbera d'Alba Giacomo Conterno - Vigna Cerretta - 2020

Avis Viniou

Ce vin rouge, le Barbera d'Alba 2020 Cuvée Vigna Cerretta de Giacomo Conterno, est un véritable hommage à l'élégance piémontaise. Produite dans la région renommée du Piémont, cette cuvée est façonnée par le cépage Barbera, réputé pour sa vivacité et ses arômes de fruits rouges. Le millésime 2020 offre une belle expression de fruits juteux et d'acidité équilibrée. Le domaine Giacomo Conterno est célèbre pour ses pratiques viticoles traditionnelles, donnant à ses vins un caractère et une profondeur uniques. La région est caractérisée par ses collines ondulantes, un climat continental et des sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une finesse et une complexité appréciée des connaisseurs.

Pour sublimer ce Barbera d'Alba, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs. Une viande braisée, comme l'agneau ou le bœuf bourguignon, révèle la profondeur et les notes fruitées du vin. Les fromages italiens affinés, tels que le Parmigiano Reggiano, se marient également à merveille. Pour un accord régional, dégustez-le avec des agnolotti del plin, des pâtes typiques du Piémont, garnies de viande et servies avec une sauce au beurre et sauge, qui magnifie les arômes de fruits et d'épices.

Pour apprécier pleinement ce Barbera, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage de 30 à 60 minutes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de cerise, de groseille et de touches épicées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son acidité vive. Une dégustation soignée vous permettra de découvrir toute la richesse et la subtilité de ce vin de prestige.