Avis Viniou
Le Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba 2022 est un vin rouge italien, issu principalement du cépage Barbera, connu pour sa vivacité et son caractère fruité distinctif. Le millésime 2022, grâce à des conditions climatiques favorables, promet un vin d'une belle fraîcheur avec une belle intensité aromatique. Le terroir d'Alba, situé au cœur de la région du Piémont, est reconnu pour ses sols calcaires et marno-calcaires qui confèrent à la Barbera une bonne minéralité et des tanins soyeux.
La région du Piémont, nichée au nord-ouest de l'Italie, est célèbre pour sa diversité viticole. Ce climat continental se caractérise par des hivers rigoureux et des étés chauds qui permettent une maturation optimale des raisins. Historiquement, la région est un berceau de traditions viticoles ancrées, avec une réputation internationale pour la production de vins élégants et structurés, notamment les célèbres Barolo et Barbaresco.
Pour révéler pleinement le charme de ce Barbera d'Alba, un accord avec des mets qui mettent en valeur sa complexité fruitée et sa fraîcheur sera idéal. Vous pourriez le déguster aux côtés de plats typiques de la région comme un "risotto al Barolo" qui, bien que traditionnellement lié au Barolo, se marie bien grâce aux arômes similaires de fruits noirs et d'épices. Des charcuteries italiennes ou une belle côte de porc rôtie agrémentée d'herbes aromatiques sont aussi d'excellentes options.
Pour une dégustation optimale, servez ce Barbera d'Alba entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges, de prunes et d'épices douces de s’exprimer pleinement. N’hésitez pas à le décanter une trentaine de minutes avant service pour permettre une meilleure aération et révéler ainsi toutes les subtilités et nuances de ce millésime prometteur.
