Vins Barbera d'Asti Isolabella della Croce - Maria Teresa - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Maria Teresa du domaine Isolabella della Croce est un vin rouge sec issu de l'appellation Barbera d'Asti, située dans la prestigieuse région du Piémont en Italie. Le millésime 2023 promet d'offrir un vin vibrant, typique du cépage Barbera, connu pour ses notes fruitées de cerise et sa vive acidité. Cette région bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et secs, parfait pour la maturation du raisin. Le sol argilo-calcaire de cette zone ajoute une dimension minérale au vin. Le domaine Isolabella della Croce, avec son riche héritage et son engagement envers la qualité, constitue une partie intégrante de l'histoire viticole du Piémont.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui permettent à son caractère fruité et son acidité de briller, comme une pizza rustique, une ratatouille ou des pâtes à la sauce tomate fraîche. Des plats traditionnels de la région, tels que l'agnolotti del plin ou un risotto aux champignons, souligneront magnifiquement ses arômes et sa structure.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Maria Teresa à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes révélera pleinement ses arômes. À l'œil, observez sa robe rubis éclatante. Au nez, explorez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre son acidité fraîche et ses tanins souples pour une expérience dégustative harmonieuse.