Vins Verduno Pelaverga Burlotto II Verduno Pelaverga - 2021

Avis Viniou

Le Verduno Pelaverga Burlotto 2021 est un vin rouge provenant du Piémont, région renommée pour ses vins d'exception en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pelaverga, rare et autochtone, connu pour sa finesse et ses arômes épicés caractéristiques. Le millésime 2021 bénéficie des atouts d'un terroir aux sols riches en calcaire et d'un climat continental, favorisant la maturation optimale des raisins. Le domaine Burlotto, avec son histoire centenaire, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité, offrant un vin empreint d'authenticité et de complexité.

Pour accompagner ce Verduno Pelaverga, privilégiez des plats qui soulignent ses saveurs subtiles et épicées. Des charcuteries fines, des risottos aux champignons ou encore un carpaccio de bœuf s'accordent parfaitement. Vous pourriez également opter pour des plats locaux comme les tajarin al tartufo, qui renforcent le lien culturel avec le terroir piémontais et mettent en valeur la finesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis découvrez au nez ses notes épicées caractéristiques associées à des nuances de fruits rouges. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et épices. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience gustative pleinement satisfaisante.