Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Italie |
| Type d'Appellation | IGT |
| Région | Pouilles |
| Appellation | Susumaniello Salento |
| Château / Domaine | Puglia Pop |
| Cuvée | Fico |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Susumaniello Salento 2022, "Cuvée Fico" du domaine Puglia Pop, est un vin rouge issu des Pouilles, une région méridionale de l'Italie. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Susumaniello, une variété locale rare, connue pour donner des vins à la couleur intense et à l'acidité vibrante. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, assurant une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique. Bien que les particularités de vinification de ce vin ne soient pas spécifiées, le style est typiquement un équilibre entre fruité généreux et structure tannique modérée, idéal pour une consommation relativement jeune afin de profiter de ses arômes fruités.
La région des Pouilles est renommée pour son climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol argilo-calcaire favorise la croissance vigoureuse des vignes. Historiquement, la viticulture dans les Pouilles remonte à plusieurs millénaires, avec une tradition axée sur des cépages autochtones robustes capables de résister au climat aride.
Pour les accords mets-vins, ce Susumaniello s'accordera parfaitement avec des plats traditionnels italiens et régionaux tels que les orecchiette aux cime di rapa, un classique des Pouilles. Sa richesse fruitée et ses tannins doux s'harmoniseront également avec une pizza napolitaine bien garnie, un rôti d'agneau aux herbes ou des aubergines parmigiana. Une viande rouge grillée ou des fromages affinés pourront également sublimer ce vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur. Une légère aération préalable, d'environ trente minutes à une heure, peut également aider à dévoiler toutes les nuances de ce Susumaniello.
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Pouilles Susumaniello Salento Puglia Pop Fico 2022