Vins Non spécifié Puglia - Duchetti - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Duchetti 2021, un vin rouge des Pouilles, incarne le caractère chaleureux et généreux de cette région ensoleillée du sud de l'Italie. Bien qu'il manque des précisions sur le cépage, ce vin bénéficie des sols calcaires et du climat méditerranéen sec et venteux des Pouilles, favorisant une maturation optimale des raisins. La région est reconnue pour ses vins aux arômes intenses et aux tannins souples, souvent vinifiés avec soin pour exprimer toute leur richesse. Le Château Puglia, bien que non spécifié ici, est probablement un producteur émergent qui s'appuie sur des traditions viticoles séculaires et une réputation de plus en plus affirmée.

Pour accompagner ce vin, des plats copieux tels qu'un osso buco, un risotto à la truffe ou même une pizza aux saveurs méditerranéennes se marieraient à merveille avec sa structure. Les charcuteries locales, comme la coppa ou le saucisson, mettraient en valeur son fruité tandis que des fromages affinés comme le pecorino accentueraient ses notes épicées. En restant dans la tradition locale, des orecchiette aux légumes grillés et à l'huile d'olive élargiraient encore la palette de saveurs.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Duchetti 2021, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, respirez ses arômes puissants de fruits rouges et de sous-bois, puis appréciez sa rondeur en bouche, marquée par une finale savoureuse et équilibrée.