Vins Non spécifié Schumacher-Lethal - 2018

Avis Viniou

Le domaine Schumacher-Lethal, implanté au cœur de la Moselle luxembourgeoise, nous propose ici un vin blanc sec du millésime 2018. Ce vin est issu des cépages traditionnels de la région, à savoir principalement le Riesling, le Pinot Blanc, l’Auxerrois ou encore le Pinot Gris, qui excellent sur ce terroir mosellan. L’année 2018, particulièrement solaire, a offert des raisins à parfaite maturité, donnant des vins dotés de fraîcheur, d’équilibre et d’une belle concentration aromatique. La vinification est généralement conduite de manière traditionnelle, en cuves inox ou en fûts, pour préserver la pureté du fruit et révéler l’expression du terroir.

La Moselle luxembourgeoise, dont la tradition viticole remonte à l’époque romaine, s’étend au fil des méandres de la rivière Moselle sur une quarantaine de kilomètres. Le climat y est semi-continental, tempéré par la proximité du fleuve, garantissant des échanges thermiques bénéfiques pour la vigne. Les sols marno-calcaires et schisteux apportent à ces vins une minéralité appréciable et une structure précise, offrant souvent des blancs élégants, vifs et expressifs. Cette région, réputée pour la finesse de ses blancs secs, a su préserver son authenticité tout en s’adaptant aux nouvelles exigences qualitatives.

Ce vin blanc sec accompagne idéalement la gastronomie de la région, telle qu'une friture de la Moselle (petits poissons), une quiche lorraine ou encore une matelote de poisson du fleuve. Il s’accordera également parfaitement avec des fruits de mer, des crustacés, des poissons grillés, des rillettes de poisson ou un plateau de fromages à pâte molle et croûte fleurie. Sa vivacité mettra en valeur la finesse des mets sans écraser les saveurs.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin autour de 8-10°C. Vous apprécierez ainsi toute sa fraîcheur, sa vivacité et la délicatesse de ses arômes floraux et fruités. À déguster dès à présent ou à attendre deux à trois ans pour apprécier une complexité naissante.