Vins Non spécifié Marc Ramu - Clos des Pins - 2019

Avis Viniou

Le Marc Ramu 2019 "Cuvée Clos des Pins", un rouge sec de Genève, offre une expérience complexe grâce à son assemblage de cépages soigneusement sélectionnés. Le millésime 2019, résultant d'une année harmonieuse en Suisse, révèle un vin aux arômes fruités intenses et aux tanins soyeux. Genève, influencée par un climat tempéré et des sols riches en minéraux, permet une expression unique du terroir régional. Le domaine Marc Ramu, respecté pour son savoir-faire traditionnel, valorise l’authenticité et la finesse dans ses vins, attachant une importance particulière au respect de l'environnement et à la précision de la vinification.

Pour accompagner ce vin suisse de caractère, envisagez des plats riches en saveurs telles que l'agneau aux herbes ou un magret de canard. Des mets régionaux comme le papet vaudois, un plat à base de poireaux et pommes de terre, enrichiront les nuances du vin tout en créant une parfaite harmonie gustative. Les notes fruitées et épicées de la Cuvée Clos des Pins se marient également bien avec un plateau de fromages suisses affinés, soulignant l'élégance du vin.

Pour une expérience optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis laissez-vous envoûter par ses arômes fruités au nez. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture onctueuse et ses tanins équilibrés en bouche, appréciant chaque note riche et persistante.