Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Pays | Suisse |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Valais |
Appellation | Valais AOC |
Château / Domaine | Domaine La Tour |
Cuvée | Pinot noir de Sion |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 19,90 € |
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Jeunesse
2018 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
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Apogée
2024 - 2027
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Déclin
2028 - 2030+
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Le Domaine La Tour, situé dans le Valais, propose une cuvée de Pinot noir de Sion 2018, un vin rouge qui incarne parfaitement le caractère unique de cette région. Élaboré à partir du cépage Pinot noir, ce vin reflète une délicate combinaison de fruits rouges, de notes épicées douces et d'une subtile minéralité. Le millésime 2018 étant généreux en matière de climat, il a permis une belle maturité des raisins, se traduisant par un vin équilibré et élégant.
Le Valais, réputé pour être l'une des régions viticoles les plus ensoleillées de Suisse, tire avantage de son climat alpin marqué par une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit. Ce climat, associé à un sol composé principalement de schiste et de granit, confère aux vins de la région une structure et une complexité distinctes. L'histoire viticole du Valais est riche et remonte à plusieurs siècles, avec un savoir-faire qui se transmet de génération en génération, contribuant à la réputation de ses vins.
Pour accompagner cette cuvée de Pinot noir, privilégiez des mets qui sauront valoriser sa finesse et sa rondeur. Optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un rôti de veau aux champignons ou des fromages affinés comme le Gruyère ou l’Emmental. Pour une expérience culinaire authentique, accompagnez-le de mets régionaux tels que la viande séchée du Valais ou une fondue au fromage, qui se marient merveilleusement avec le caractère fruité et épicé de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Pinot noir de Sion à une température de 14-16°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et la délicatesse de ses tanins. Une aération préalable de 30 minutes peut également permettre aux arômes de s'exprimer davantage, offrant ainsi une expérience sensorielle plus riche et complète.
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