Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Valais |
| Appellation | Amigne de Vétroz |
| Château / Domaine | Thierry Constantin |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,50 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin Amigne de Vétroz du domaine Thierry Constantin, bien que traditionnellement blanc, nous confronte ici à une variante intrigante présentée en rouge. Ce choix atypique pour l'Amigne, cépage autochtone suisse traditionnellement vinifié en blanc sec ou doux, intrigue et demande une exploration plus approfondie pour en saisir toutes les nuances. Ce vin sans millésime dénote une approche moderne et innovante de la part de son producteur.
La région viticole du Valais est la plus étendue et diversifiée de Suisse. Nichée dans les Alpes suisses, elle profite d'un climat continental sec avec des étés chauds et des hivers froids, des conditions idéales pour la viticulture de montagne. Le terroir se caractérise par des sols alluvionnaires et schisteux qui permettent une grande variété de cépages et de styles de vin. L'Amigne est une variété historique de la région, conférant aux vins des arômes légers de fruits à noyau et un corps généralement riche.
Pour accompagner ce vin rouge atypique d'Amigne de Vétroz, envisagez des accords qui respectent et renforcent ses arômes uniques. Vous pourriez ainsi opter pour des plats volaille rôtie ou grillée, ou un risotto à la truffe, qui saura faire ressortir les subtilités aromatiques du vin. Les charcuteries fines de montagne sont également un choix de prédilection, évoquant les traditions culinaires de la région.
Lors de la dégustation, ce vin rouge demande une attention particulière à sa température de service pour révéler toute sa complexité. Servez-le idéalement entre 14 et 16°C. Cette amplitude thermique vous permettra d'apprécier pleinement les arômes évolutifs et la texture unique de ce vin innovant, peu courant parmi les Amigne.
Autre millésime
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Valais Amigne de Vétroz Thierry Constantin Non Millésimé